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一、干燥過程中的轉(zhuǎn)換
含有較高水分的物料，經(jīng)過干燥機內(nèi)的干燥介質(zhì)的作用，物料中的水分由于吸收干燥介質(zhì)中的熱量而蒸發(fā)。同時，干燥介質(zhì)本身由于放出熱量而溫度降低，物料中蒸發(fā)出來的水分隨著干燥介質(zhì)的流動，而排出干燥系統(tǒng)。補充進來的干燥介質(zhì)由于吸收了熱交換器內(nèi)蒸汽放出的熱量而溫度上升，同時蒸汽變?yōu)槟Y(jié)水，而排出（飼料機械）加熱系統(tǒng)。
二、冷過程中的轉(zhuǎn)換
與干燥過程相比，過程中則采用自然狀態(tài)下的潔凈空氣作為介質(zhì)，對帶有一定溫度和水分的物料，進行降溫和去濕處理。
以常用的逆流顆粒冷器為例：在冷器內(nèi)，物料的流動由上至下，冷空氣自下而上，與物料形成逆向流動。 下部的物料由于在自上而下的過程中，提供了水分蒸發(fā)和空氣溫升所需的熱量，溫度已接近環(huán)境溫度值。上部的空氣 由于在自下而上的行進過程中，吸收了顆粒釋放的熱量，溫度和帶濕能力均有所增加。因而實現(xiàn)了飼料顆粒的降溫、去濕目的。工作后的濕熱空氣，由冷風(fēng)機排出冷卻系統(tǒng)。
